Mit Wildpflanzen kochen – Tages-Workshop
Wildkräuter sammeln und kochen – vegetarisch und vegan
Essbare Wildkräuter und Heilpflanzen wachsen überall – auf einer Kräuterwanderung werden wir unsere Sinne für das reichhaltige Angebot der Natur schärfen. Und dabei staunen, kosten und sammeln.
Wir lernen essbare Wildkräuter und Giftpflanzen erkennen und unterscheiden und erfahren von wohltuenden Wirkungen heimischer Heilkräuter und Pflanzen.
Im Anschluss an die kleine Wanderung werden wir gesammelte Pflanzen kulinarisch verwerten – wir lassen uns Wildkräuter und -gemüse als Leckerbissen schmecken! Wildpflanzen werden aufgrund ihres meist hohen Gehalts an wertvollen Pflanzeninhaltsstoffen in ihrer gesundheitsfördernden Wirkung als Nahrungsmittel sehr geschätzt. Anhand verschiedener Rezepte werden wir ausprobieren, wie frisches Grün, Blüten und Sprosse aus der Natur die vegetarische/vegane Küche schmackhaft erweitern können.
Am Samstag, 6.6. 2015 ab 9.00 Uhr hier in der Holzmühle, Negers 10, A-3931 Schweiggers
Workshop findet bei jedem Wetter statt, bei Schlechtwetter bitte regenfeste Kleidung mitnehmen.
Referentin: Theresa Kristina Stöckl, geb. 1985, Studium der Agrarwissenschaften, ausgebildete Kräuterfachfrau (FNL), Spiel- und Erlebnispädagogin, seit mehreren Jahren Leitung von Kräuterwanderungen und -kursen.
Kosten für Mitglieder (Verein Gesunde Waldviertler) Euro 15,- / Euro 20,- für Nicht-Mitglieder
Bitte um Anmeldung (via E-Mail: verein@gw4.at, Kontaktformular auf www.gw4.at oder telefonisch bei Monika Mayer unter 0664/46-77-315)