Natur und Umwelt

Ein verantwortungsvoller Umgang mit der Umwelt und dem natürlichen Raum, in dem wir leben, ist uns wichtig. Wir streben nach einer sinnvollen und effizienten Ressourcennutzung – nicht zuletzt, weil die Entwicklung unserer von Krisen erschütterten Wirtschaft schwer vorhersehbar ist – und nutzen, was bereits vorhanden ist, z.B. , Wasserenergie, Nährstoffe aus kompostierbaren Abfällen, wild wachsende Pflanzen, etc.

Gebrauchsgüter werden möglichst lange erhalten, gut gepflegt, geteilt und schließlich repariert oder kreativ wiederverwertet. Lebensmittel sind wertvolle Güter, die wir schätzen und nicht verschwenden. Den Konsum von Gebrauchsgütern, Lebensmitteln und Baustoffen die Ressourcen, Mensch und Tier ausbeuten, wollen wir nicht unterstützen.
Wir wollen stattdessen mit unserer Lebensweise und unserem Konsumverhalten regionale, biologische und saisonale Produktion fördern. Unsere landwirtschaftlichen bzw. gärtnerischen Tätigkeiten erfolgen nach den Prinzipien der ökologischen Landwirtschaft, insbesondere der Kreislaufwirtschaft, der Förderung der Biodiversität und dem Aufbau und Erhalt der Bodenfruchtbarkeit.
Wir betreiben (bisher) Gemüse-, Kräuter- und Obstanbau, Sammlung und Verarbeitung von Wildpflanzen, Tierhaltung im kleinen Rahmen sowie Verarbeitung und Veredelung der hofeigenen Produkte.

Wir betreiben eine Waldwirtschaft in der wir einerseits Bäume und Sträucher ernten und Holz vielfältig nutzen und andererseits so wenig wie möglich den Lebensraum Wald beeinträchtigen, sondern diesen so weit möglich fördern und erweitern.

Wir streben Selbstversorgung im uns möglichen und sinnvoll erscheinenden Rahmen an. Ist diese gedeckt, geben wir Produkte auch nach außen ab. Dabei fungieren landwirtschaftliche Erzeugnisse auch oft als Tauschmittel.Wir haben am Hof eine Foodcoop mit einigen Menschen aus der Nachbarschaft aufgebaut, in der wir gemeinsam nach den beschriebenen Konzepten und Grundsätzen Lebensmittel beziehen. Wir interessieren uns auch für andere innovative Ansätze wie Solidarische Landwirtschaft und geldlose Konzepte der Versorgung.